F.A.F le blog des femmes au fourneau

Moussaka

Pour 4 personnes- 2 belles aubergines- 500g de viande hachée- 500g de tomates- 2 oignons- 50g de beurre- 2 cuillères à soupe de farine- lait- 50g de fromage râpé- huile d'olive- sel, poivre Peler et couper les tomates en dés.Eplucher et couper les oignons...

Posté par KalinkaFAF à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande, béchamel, gratin, tomates, riz, plat, aubergine

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27 février 2012

pancakes au chou

Pour 6 pancakes, il faut : - 3 belles feuilles de chou de type milan (frisé)- 2 oeufs- 100 g de farine- 2 cuillères à café de levure- 100 ml de lait- 50 g de fromage râpé- du sel, poivre et curcuma Laver et émincer les feuilles de chou.Mélanger les oeufs,...

Posté par KalinkaFAF à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pancakes, plat, chou

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10 janvier 2011

choucroute - la cuisson

Après avoir attendu un bon mois au minimum, le chou saumuré est prêt à être cuisiné en choucroute. Voici la recette de Chrisgir, mise en photos pour 4 personnes 1,5 kg de chou300 g de lard fumé300 g de lard salé500 g de collet fumé (ou palette ou kasler)4...

Posté par KalinkaFAF à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choucroute

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10 janvier 2011

choucroute - la saumure

J'ai parfois envie de choucroute. Mais j'habite très loin de l'Alsace et chez moi le chou saumuré est plutôt difficile à trouver. En conséquence, je préfère préparer mon chou moi même. Chez Tagmag, il y a des spécialistes de la choucroute, et surtout...

Posté par KalinkaFAF à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choucroute

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28 septembre 2010

Riz à la viande hachée et légumes

Une recette que même mes enfants ont appréciée, eux qui boudent les légumes d'habitude. Ingrédients 3 steak hachés à 15% 20cl de crème liquide à 15% 200g de riz cru 5 carottes 1 grosse courgette ou 2 petites échalote surgelée 2 cubes de kub or arôme plein...

Posté par Femme Pirate à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, boeuf haché, carottes, riz

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19 septembre 2010

Gratin de courgettes au jambon

Un plat complet avec légumes, féculents et protéines, il est aussi économique! Pour un gros plat, genre lasagnes 250g de riz cru 3 belles courgettes 250g de dés de jambon 1 grosse boîte de tomates concassées arôme plein sud 70cl de lait 2cs bombée de...

Posté par Femme Pirate à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, courgettes, gratin, jambon, tomates

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30 août 2010

Couscous minute

Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 pilons de poulet- 4 saucisses- 1 poireau- 1 oignon- 500g de carottes- 4 navets- 2 courgettes- 1 boite de concentré de tomate- 1 petite boite de tomates pelées- 1 boite de pois chiches- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive.-...

Posté par vany51 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 août 2010

Poulet à la moutarde

Une variante du lapin à la moutarde pour ceux qui n'aime pas le lapin Pour 4 personnes Ingrédients : - 6 blancs de poulet- 3 cuil. à soupe de moutarde- 3 cuil. à soupe de fromage blanc (ou crème fraiche)- 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique- Persil-...

Posté par vany51 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 août 2010

Tourte aux pommes de terre

Pour 3 personnes Ingrédients : - 2 rouleaux de pâte feuilletée- 6 à 7 grosses pommes de terre- 100g de lardons- 2 oignons- 1 jaune d'œuf- Crème liquide- Sel, poivre Recette - Couper les pommes de terre en fines lamelles et émincer les oignons - Dans un...

Posté par vany51 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 août 2010

Boeuf Bourguigon

Pour 4 personnes Ingrédients : - 750g de viande à Bourguignon- 100g de lardons- 4 carottes- 2 cuil. à soupe d'huile- 50g de beurre- 2 cuil. à soupe de farine- 1 bouquet garni- 75cl de vin de bourgogne (ou de vin rouge, perso, je prend le 1er prix)- 2...

Posté par vany51 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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