Couscous minute

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 4 pilons de poulet
- 4 saucisses
- 1 poireau
- 1 oignon
- 500g de carottes
- 4 navets
- 2 courgettes
- 1 boite de concentré de tomate
- 1 petite boite de tomates pelées
- 1 boite de pois chiches
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive.
- Epices à couscous
- Semoule

Recette :

- Faire chauffer l'huile dans une grande cocotte. Y mettre à dorer l'oignon émincé.

- Ajouter la viande et les épices, et tourner pendant quelques minutes. Assaisonner

- Ajouter les légumes coupés en tronçons ainsi que les tomates pelées et le concentré. Allonger d'un verre d'eau et couvrir

- Laisser mijoter 45 min à couvert.

- Vérifier 1 ou 2 fois qu'il y a suffisamment d'eau