Tourte aux pommes de terre

Pour 3 personnes

Ingrédients :

- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 6 à 7 grosses pommes de terre
- 100g de lardons
- 2 oignons
- 1 jaune d'œuf
- Crème liquide
- Sel, poivre

Recette

- Couper les pommes de terre en fines lamelles et émincer les oignons

- Dans un plat à four, étaler une pâte feuilletée. La garnir avec les pommes de terre, les lardons et les oignons. Saler et poivrer

- Par dessus, verser un peu de crème liquide puis refermer votre tourte en étalant la seconde pâte feuilletée

- Faire un puit au milieu (un trou pour laisser s'échapper la vapeur)

- Étaler le jaune d'œuf sur le dessus pour avoir une pâte bien dorer et brillante

- Mettre au four à 210°C pendant 45 mi à 1h