Mousse au chocolat

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 200g de chocolat (j'utilise le nestlé dessert au lait perso)
- 6 blancs d'oeufs
- 4 jaunes d'oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé

Recette :

- Faire ramollir le chocolat dans une terrine et incorporer les jaunes et le sucre

- Monter les blancs en neige et incorporer délicatement au chocolat à la spatule

- Mettre au frais au moins 1h.

Plus cette mousse restera au frigo, plus elle sera ferme