15 décembre 2009
riz-au-lait de mamie
une recette facile à faire, économique, qui cuit toute seule pendant qu'on caline nos petiots !!
300 gr de riz rond
150 gr de sucre
2 litres de lait
+ sucre pour caramel
Faire bouillir de l 'eau, rincer le riz
jeter le riz dans l 'eau bouillante pendant 2 minutes environ ,égoutter
Faire bouillir le lait
Caraméliser un grand plat
Etaler le riz dessus, le sucre
rajouter ce que vous voulez: pommes, raisns, poires.........
Verser le lait bouillant
Enfourner Th56 /180200°C pendant 1 h15 environ
Quand le dessus est doré "crever" la croute pour évacuer l 'air
Aprés 1 h15 environ le lait doit être absorbé, le riz est cuit ...
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